ÇAY ÇALIŞMA GRUBU RAPORU 05 Ocak 2025, 23:09
Tropik ve subtropik iklim bitkisi olan çayın anavatanı Çin ve Hindistan
olarak bilinmektedir. Theaceae familyasına ait olan çay bitkisinin botanikte
kabul edilen adı Camellia sinensis(L)O.Kuntze’dir. Çin Çayı, Assam Çayı ve
Kambodia Çayı olmak üzere morfolojik farklılıklar gösteren 3 tipi
bulunmaktadır.